天津旅游信息
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概况
繁华美丽的天津 繁华美丽的天津 繁华美丽的天津
繁华美丽的天津 繁华美丽的天津 繁华美丽的天津

天津市简称津,地处华北平原东北部,东临渤海,北依燕山。位于海河流域下游,是海河五大支流南运河、北运河、子牙河、大清河、永定河的汇合处和出海口,有“九河下梢”之称;又是子牙新河、独流减河、永定新河、潮白新河、蓟运河等河流的入海地,可谓“河海之要冲”。

全市辖区面积11919.7平方公里。南北长约186公里,东西宽约101公里。总人口约为1001万人。天津市共有42个民族,其中汉族占总人口97.69%,少数民族占总人口2.3%。

天津市下辖和平、河东、河西、河北、南开、红桥6个市区;东丽区、津南区、西青区、北辰区4个郊区;塘沽、汉沽、大港3个滨海区;蓟县、宝坻、宁河、静海、武清5个县,共18个区县。

天津绝大部分是平原,只有少部分是山地和兵陵。其地势北高南低,西北高东南低。山区面积小,平原辽阔。古海岸遗迹明显存在(俗称贝壳堤),成为滨海平原的奇观,为我国其他滨海地区所罕见。

天津属于暖温半湿润大陆季风型气候,季风显著,四季分明。春季多风沙,干旱少雨;夏季炎热,雨水集中;秋季寒暖适中,气爽宜人;冬季寒冷,干燥少雪。除蓟县山区外,全年平均气温为摄氏11度以上。1月份平均气温在摄氏零下4-6度,7月份平均气温在摄氏26度上下。

全市拥有林业用地面积13.9万公顷,有林地面积12.4万公顷,灌木林地面积1.0万公顷,苗圃地面积0.1万公顷,其他林地面积0.4万公顷,活立木总蓄积累525万立方米,林木覆盖率为13.7%。

天津市已探明的矿产资源主要有金属矿、非金属矿和燃料矿20多种。金属矿和非金属矿主要分布在蓟县北部山区,燃料矿主要埋藏在天津平原地下的渤海大陆架。金属矿主要有锰硼石、锰、金、钨、钼、铜、铝、锌等;非金属矿主要有水泥石灰岩、重晶石、迭层石、大理石、天然油石、紫砂陶土、麦饭石等。燃料矿产主要有石油、天然气和煤成气等。其中天津的优势矿种为石油、天然气、地热、水泥灰岩、紫砂陶土。

天津是中央四大直辖市之一,简称津,又称津沽、沽上、直沽、丁沽、津门、三津、瀛津等。天津市位于北纬38°34'至 40°15',东经 116°43'至118°04'之间,地处我国华北平原的东北部, 海河流域下游。它东临渤海,北依燕山,南北长189
公里,东西宽117公里,总面积11919.7平方公里。从市中心计算,天津距北京137公里,为首都之门户。
历史沿革

远古时代,天津所在的大部分地区曾是一片汪洋大海,后来海水退落,海河入海口三次北移,带来大量泥沙淤积,使海岸线东移,逐步成为平坦陆地。早在5000多年前,天津平原就有人类活动,而天津的形成则始于隋朝大运河的开通和漕运的发展。唐朝中叶,这里成为南方粮、绸北运的水码头。宋金时称 "直沽寨",元朝时改称津海镇。天津这个名称最早出现于明朝永乐初年,意为天子渡过的地方。明朝永乐二年(1404年),作为军事要地,天津开始筑城设卫,称天津卫。1860年,天津被辟为通商口岸,在很长时间内工业生产和口岸贸易额仅次于上海, 成为中国第二大工商业城市和北方最大的金融商贸中心。新中国成立后,天津成为中央直辖市。
行政区划

天津市现有18个区县,包括和平、河西、河北、河东、南开、红桥六个市中心区,东丽、西青、津南、北辰四个近城区,塘沽、汉沽、大港三个滨海区和武清、蓟县、宁河、宝坻、静海五个县。全市常住人口952.59万人。
自然资源

天津海拔高度从蓟县北山区向南部平原逐级下降,西从武清县永定河冲积扇尾部向东缓缓倾斜,形成北高南低,西高东低的地貌特征。天津最高处为蓟县九山顶,海拔1085.5米,最低处为塘沽区大沽口,海拔为零。地貌类型可划分为山地、丘陵、平原、海岸四类,主要是平原。天津属暖温带半湿润季风型气候,全年平均气温为12. 3°c。最热的7月份平均气温26°c,最高气温记录为1972年7月4日的39.7°c;最冷的1月份平均-4°c,最低气温记录为1966年的-22.9°c,年降水量561.3毫米。天津有丰富的自然资源,已探明的金属矿、非金属矿和燃料、地热资源30多种,是全国矿产资源最多的城市。 主要矿产有石油、煤、锰硼石、锰金、钨、铂、铜、锌、铁、水泥石灰岩、重晶石、大理石、迭层石、紫砂陶土、麦饭石等。天津的燃料资源主要有石油、天然气和煤成气,主要埋藏在平原地下和渤海大陆架等。大港油田已探明石油储量14.5亿吨, 天然气储量400多亿立方米。已探明的煤田在蓟县下仓及宝坻北潭镇一带,面积72平方公里、储量6.8亿吨。全市发现10个有勘探开采价值的地热异常区,热水总量1103.6亿立方米。目前地热已被应用于工业、农业、供热、洗浴、医疗等。 中国最大的海盐产区长芦盐场就在这里,原盐生产量200多万吨。
基础状况

天津已形成以港口为中心的海陆空为一体的高度发达的立体交叉网络。天津港是中国最大的人工港,与170多个国家和地区的300多个港口有贸易往来。有各类泊位75个,其中万吨深水泊位48个。1997年,港口吞吐量6789万吨,集装箱运能和杂货吞吐量居全国前列。天津是京山、京沪、京九铁路干线的支汇处,中国北方铁路运输枢纽。天津滨海国际机场不仅是重要的客机机场,而且是华北地区最大的航空货运中心,有数十条国际、国内航线。天津拥有公路400多条,总里程4000余公里,市内已建成以3条环线、14条放射线为骨架的城市道路网。京哈、津渝、京福、京淄、京同等国家干线途经天津。 天津1997年市话交换机容量194.5万门,平均每百人拥有电话23.1部。天津科技人才数量之多,比例之大在全国名列前茅。天津有普通高校20所,国有独立研究和开发机构155个。 到1997年底,全市拥有科技人员58.5万人,平均每万人口有科技人员651万人,每万名职工中有科技人员2081人。八五期间,全市获重大科技成果3681项,获国家发明奖数量居全国第二,科技成果推广率超过70% 。
人文景观

"晓日三汉口,连樯集万艘"、"十里鱼盐新泽田,二分烟月小扬州" ,这是自元代以来,一些文人赞美天津水乡景色的秀丽写下的诗句。作为历史文化名城,天津有丰富的旅游资源。目前,天津已形成了以海河为风景轴线,以文物古迹、革命斗争纪念地为主自然风景为辅的市中心游览区;以港口、盐场、油田为主、具有海湾特色的塘沽滨海游乐区、以自然风景和名胜古迹为特点的蓟县旅游观光区。长城黄崖关、大沽炮台遗址、蓟县独乐寺、盘山游览区、 海河风景线、水上公园、中环线风景线、古文化街、南市食品街和旅馆街、天津电视塔被称为"津门十景"。中上元古界地质自然保护区、八仙山天然次生林自然保护区、古海岸线和湿地自然保护区被批准确定为国家级自然保护区。素有万国建筑博览会之称的天津,有数百栋各国小洋楼仍完好地保护下来。它是帝国主义侵略使中国沦为殖民地的见证,也是劳动人民智慧的结晶,成为天津市的一大景观。

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历史
历史 历史

在距今约5000年前,新石器时代的先民便已开始在此聚居和劳动生息了。蓟县城东五里发掘的围坊遗址,即为原始社会至商、周时期的文化遗存。殷商时期,天津北部山区分布着戌狄等少数民族的一些小国。西周及春秋时期,这一地区是召公姬百及其宗支的封地。

秦代天津地区属上谷郡。西汉开始,天津辖管泉州(今武清)、东平舒 (今黄骅)、章武(今静海)等地。

隋朝统一中国后,开始修筑了大运河。

北宋时期,宋辽两国以海河为界形成了对峙局面,海河以北属辽国幽都府所辖,以南则属宋朝高阳关路乾宁军和沧州清池县所辖,南宋为防止辽军南下,于贞佑二年(1214年),在今天津三岔口设“直沽寨”,是天津最早的名称。

元朝则改“直沽寨”为“海津镇”,这里成为漕粮运输的转运中心。

明朝建文二年,燕王朱棣由此地南下,夺得皇位,即明成祖,因此,赐名为“天津”,意为“天子车驾渡河之处”,并于永乐二年(公元1404年)在此地筑城设卫。

清朝顺治九年(公元1652年),三卫合并,设立民政、盐运和税收、军事等建置;雍正三年(公元1725年)改卫为州,并于雍正九年(1731年)升为府,时辖六县一州,分别是天津、静海、青县、南皮、盐山、庆云、沧州。

民国元年(1912年),撤销天津县建制,保留了“府”;民国二年(1913年)则撤销了“府”,重建了天津县。

1928年6月,南京国民政府设立“天津特别市”;1930年6月,天津特别市改为由南京国民政府行政院直辖的天津市;1930年11月,河北省省会由北京前往天津,天津则改为省辖市;1935年6月,河北省会迁往保定,天津又改回直辖市。1937年7月,日本侵略军侵占天津,直至日本投降,日本共对天津市实行了八年的殖民统治,天津人民深受其害。

1949年1月15日,天津解放,在1958年2月改为河北省省辖市,后于1967年1月又回中央直辖市,天津市由此成为我国四大直辖市之一。

天津地区从新石器时代始历经商周、春秋战国、秦汉、隋唐直至辽宋数千年的不断开发,在原始聚落的基础上逐步发展了早期文明。直金朝,天津地区因地利而成为戍守要塞-直沽寨;元朝又因海漕输转形成河港,在此建立海津镇;明朝设卫筑称之后,随着封建商品经济的发展,使天津渐渐发展成为一座新兴的商业城市;到清代中叶以前,天津得河槽、海运和芦盐之利,已迅速发展成为北方的商业集散中心、拱卫京师的畿辅重镇。从咸丰十年(1860〕被迫开埠至民国时期,是天津崎型发展阶段,一方面,作为工业大城市不断向近代化发展,另一方面社会的半封建半殖民地化日益加深。直到 1949年1月15日城市解放,天津才揭开了历史的崭新篇章。在距今约5000年前,新石器时代的先民便已开始在此聚居和劳动生息了。蓟县城东五里发掘的围坊遗址,即为原始社会至商、周时期的文化遗存。殷商时期,天津北部山区分布着戌狄等少数民族的一些小国。西周及春秋时期,这一地区是召公姬百及其宗支的封地。战国时期,今海河南北大致分属赵、燕两国,为燕、赵、齐争雄角逐之地。

秦代天津地区属上谷郡。西汉时,天津地区南部属渤海郡的章武、东平舒、文安县;北部属渔阳郡的泉州、雍奴和右北平的无终县。泉州城遗址在今武清县的城上村,遗址范围内文物遗存丰富,有鬲、豆、陶釜、瓦当和印有“泉州”戳记的陶盆残片。在其东南11公里的双口镇也发现有“泉州”戳记的陶罐、陶钵等器物。东平村称遗址在静海西钓台村,遗址上散布着许多战国和西汉时期的文物。

天津地区濒临渤海,具有得天独厚的盐业生产条件,西汉王朝在全国公设盐官38处,条件地区就有泉州、章武两处,可见这里的制盐业在当时已占有一定的地位。天津枕河濒海,水运历史悠久。东汉末年,曹操破袁绍后北征乌恒,出于军事运输的需要,自建安十一年 (206)始,先后开凿了平虏渠、泉州渠和新河渠三条运渠,这是天津地区历史上最早的人工河流,也就自那时起奠定了华北平原上 300余条大小河道汇流至今天天津地区,循当时称作派河尾的今海河注入渤海的区域水文形势,同时还为这里后来发展成河海交通咽喉准备了条件。曹魏时处于派河口的漂榆邑(约今东丽区军粮城一带〕,无疑是这种有利条件形成之后不久出现的第一个原始河口港,输转、储存军需物资是它的首要职能。大业四年 (608),随炀帝为东征高丽,命令开凿永济渠,“自洛口开渠,达于涿州郡,以通漕运”,贯通南北的大运河从此形成。大运河把黄河、淮河长江和在派尾河入海的华北平原诸河汇成的水系(即今河海水系〕,联成水道交通网,遂使地近运河北端、兼有河海航运之便的派河尾的地位更趋重要。金元时期是天津城市形成的早期阶段。元代在大都(北京〕附近屯田,直沽成为军屯的重要地区。

"天津"这个名字出现于永乐初年,为朱棣所赐,意为天子渡河的地方。永乐二年(1404),天津作为畿辅要地正式设卫〔卫所是明朝的军事建置),故有“天津卫”之称。后增设天津左卫、天津右卫。天津三卫直隶于后军都督府,共有官兵1.6万余人(1493-1494)间,天津兵备道刘福将卫城用砖包砌,建四座城门,分别题额为“镇东”、“定南”、“安西”、“拱北”城中心建鼓楼,鼓楼下起空心方城,从此天津城初具规模。此后天津成了离京都既近且大的漕粮储囤所。

天津的集市和商业区正式出现于明宣德年间(1426-1435〕分布于城中心和四门,附近到弘治年间1488-1505,以增设五集一市,集市大大活跃了天津市场,这时的天津已成为中国北方的商品集散地,人口也比往昔大增。明中叶以后,渤海湾西岸盐场逐渐采用晒盐技术,从此天津地区的盐产量大大增加,且质优价廉。为清代芦盐产销中心转移到天津创造了条件。明崇贞十七年三月十九日,李自成率义军攻陷北京,建号大顺,次日,天津也成为大顺的辖区。 公元1644年清潮王朝入关后,随着统治地位的稳固和经济发展,天津卫作为京师门户的地位日益重要。雍正九年升为天津府,辖天津、青县、静海、南皮、盐山、庆云和沧州等6县1州。从此天津已成为畿辅首邑。清康熙年间,随着河海航运的发展,南北各地商品大量吞吐,使天津商业空前繁荣。18世纪初,由于埠际间商业的发展,天津出现了汇兑业务的钱庄,此后,南北商人竟相效尤。商业、金融业的发展使天津进一步发展成为中国北方的商贸中心。

第二次鸦片战争间,天津作为拱卫京师的军事重地,其作用更加突出。在三次大沽口之战中,列强均直取天津,以图威胁清政府,迫其签订城下之盟。根据1860年10月签订的中英、中法《北京条约》,天津被迫开为商埠。随着天津的开埠,外商开始进入天津并设立洋行,天津也由一个内向的封建性商业城市逐步演变为以华北、东北乃至西北为腹地外向贸易中心。1870年廷任命李鸿章为直隶总督兼北洋通商大臣,李任此职二十余年间极力兴办洋务运动,通过创办天津机械局及开创近代矿业、交通、邮电事业,天津成为中国洋务运动的中心1895年,马关条约签订后,帝国主义列强掀起瓜分中国的狂潮。在华北,天津成为争夺的目标,通过划分租界,设立银行,天津的半殖民地化随之加深。辛亥革命后,天津改为天津县,直隶省省会设于天津。1928年6月28日,直隶省改称河北省,省会仍设天津,以天津城及附近地区设置天津特别市,是为天津市之始。民国时期,天津的文化教育事业继续有所发展。1919年10月17日,张伯苓创办南开中学大学部,两年后,正式改称南开大学。

天津人民具有爱国、民主的光荣传统,20世纪以来的半个世纪里,天津人民反侵略、反压迫的英勇斗争为天津历史谱写了光辉篇章。1948年冬中国人民解放军发动了平津战役,1949 年1月15日天津解放。天津城市的半殖民地半封建畸形发展阶段宣告结束,开始跨入社会主义现代化建设的新时期。

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旅游最佳时间


最佳旅游时间:春季到初夏、秋季。

天津四季皆可游玩,不同的季节有不同的风景,但是北方城市通常冬冷夏热,天津也不例外。春、秋两季气候温和,温度适中,此时外出感觉会比较舒适,进出室内景点参观也不会有过大的温差,是游天津的大好季节。此外,春秋时节也是自然风光最美的时候。但春季有时风比较大,偶有沙尘,需要注意。

推荐景点:盘山

天津属暖温带半湿润大陆性气候,有“非冬即夏”的说法,一般7月气温最高,在26℃以上;1月气温最低,在-4℃以下。其中春、秋两季气候温和,是游天津的大好季节,但时间较短。天津夏季炎热多雨,冬季干燥寒冷,不是旅游的最佳时节。
但是盛夏和隆冬也会有不同的风景和活动,足以令游客尽兴。每年盛夏,天津都会举办大型啤酒节,白天可以游景玩乐,到了晚上一边畅饮,一边观赏歌舞,可以体验一个完美的夏天。冬季最好多游览室内景点,还可以去泡泡温泉,天津有不少温泉度假休闲场所,如帝景温泉城、东丽湖温泉度假区、天津水上温泉花园、天津宝坻温泉城等,游玩一天之后可以在驱赶寒意的同时放松身心。

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节日

天后宫皇会

农历三月二十三日为纪念天后娘娘诞辰而举行的活动,由来已久,后因清康熙帝亲临天津欣赏天后宫花会,并钦赐了会旗,此后遂改名为“皇会”。

由于天津地处海边,世代多有靠海吃饭的人家,而航海又是一件很危险的事,所以在命运叵测的海上,人们只得祈求神灵的保佑。天后娘娘即南方所称的“妈祖”,是海神,在天津香火很盛,并多有祭祀的花会活动。每到传说中的天后娘娘诞辰日,在以天后宫为中心的这些地方到处都有法鼓、狮子、中幡、花鼓等各种表演,有时会通宵达旦。

天津月季花节

每年的5月至6月间,是天津举办月季花节。天津月季花节创办于1984年,天津市政府当年将月季花定为市花,月季花的种植和栽培在天津得到了很大发展,每年5月月季花盛开的季节,观花、赏花便成为一项重要的活动,如今,已经演变成为具有地方特色的国际旅游节。

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美食
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天津人有燕赵的遗风,饮食文化也受到燕赵遗风的影响,风格以粗线条为主,有“八大碗”、“四大扒”等,盛菜多用大碗大盘,鱼、肉更是大快朵颐,虽不如南方菜细致讲究,但有燕赵大碗喝茶,大块吃肉的豪爽之气。

天津菜源于民间,又博采众长,制作方法非常考究,口味以咸为主,却又富于变化,现在的天津菜中以“八大碗”为代表,有粗、细八大碗之分,菜点略有区别;天津的冬令四珍是以天津特产铁雀、银鱼、紫蟹、韭黄为主料的酒宴佳肴,为人们所喜爱。

另外,在天津的大街小巷,还可以尝到全国各地的风味菜肴。而天津的风味小吃,就更有名头了,除闻名中外的天津狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥麻花这三样外,还有张记果仁、曹记驴肉、大福来锅巴菜、石头门坎素包子、芝兰斋糕干以及贴饽饽熬小鱼等特色小吃。

下面给大家介绍几种特色美食

八大碗八大碗

作法有粗细之分,细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有:炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。八大碗往往用于宴客之际,每桌八个人,桌上八道菜,上菜时都用清一色的大海碗,看起来爽快,吃起来过瘾,具有浓厚的乡土特色。

冬令四珍冬令四珍

四珍指的是铁雀、银鱼、紫蟹、韭黄。其中韭黄比较常见,韭黄炒蛋更是一道家常菜;铁雀是麻雀的一种,油烹后是下酒佳肴;银鱼是北方特有的美味,可以蘸蛋清炸食,清香适口;紫蟹是蟹的一种,体积虽小如铜钱,但膏肥味美,是冬令滋补佳品。

炒清虾仁炒清虾仁

俗话说“吃鱼吃虾天津为家”,炒清虾仁就是一个最好的代表。这虾仁是活虾过了水现剥出来的,肉甜饱满,再配上切片的小青瓜就在清油锅里爆炒两下,起锅后瓜脆虾鲜,色泽诱人,清爽得很有些齿颊生香的感觉。

四大扒四大扒

是指与“八大碗”相配的几样小菜,并不能单独成席。四大扒不只有四种,主要包括:扒整鸡、扒整鸭、扒肘子、扒方肉、扒海参、扒面筋、扒鱼等。

狗不理包子狗不理包子

以发酵面包入猪肉等馅蒸制而成。因其创始人高贵友的乳名狗不理而得名。其色白小巧,形似待放菊花,面皮有咬劲,馅心松软油润,肥而不腻。清末年间,高贵友在南运河三岔口开设包子摊。因其苦心琢磨,不断实践,创出和水馅、半发面等法,使包子独具特色,顾客日多其乳名与包子的美名不胫而走,铺面字号德聚号反不为人知。

桂发祥麻花桂发祥麻花

桂发祥麻花,色泽金黄,风味醇厚,具香、酥、脆、甜的诱人特点,于干燥通风处放置数月不走味,不绵软,不变质。桂发祥麻花有“花理虎”、“麻轴”、“绳子头”等多个品种。每个麻花中心夹有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青红丝及香精水等小料配制的什锦馅酥条。制作时根据面粉质量调整油酥大小,适应气温高低变化增减肥、碱剂量,保证投料配比。麻花成型后,放进花生油锅里在微火上炸透,再夹上冰糖块,撒上青红丝、瓜条等小料。

耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕

炸糕是天津传统特色小吃,经营者众多。津门有一户驰名国内外的耳朵眼炸糕店几十年如一日,坚持选料精细,讲究工艺,始终把质量放在第一位,使自己经营的炸糕品种越加发扬光大,与狗不理包子、桂发祥麻花并称“津门三绝”食品。因炸糕店紧靠着一条只有1米多宽的狭长胡同--耳朵眼胡同,人们便风趣地以耳朵眼来称呼刘记炸糕铺。传统的耳朵眼炸糕采用北运河沿岸杨村、河西务和子牙河沿岸文安、霸县产的黄米和江米经水泡涨后用石磨磨成粥状,盛在布袋中。经淋水发酵后兑好碱当作面皮;再用天津出产的朱砂红小豆,制成豆馅,加优质的红糖在锅内熬汁炒成豆沙馅,凉后作馅心,包好后温油(130℃)下锅,勤翻勤转,这样炸出的炸糕,色泽金黄爆“刺儿”,炸糕外皮酥脆不艮,内里柔软糯粘,豆馅细甜爽口,别有风味。

曹记驴肉曹记驴肉

曹记驴肉,因创始人姓曹而得名,至今已有二百余年历史。曹记驴肉,精选新鲜优质驴肉,配以多种香料,放进锅里慢火煮七至八个小时。曹记驴肉,富含蛋白,酥烂易嚼,味道鲜美,远近闻名。

贴饽饽熬小鱼贴饽饽熬小鱼

“贴饽饽熬小鱼”是地道的天津风味小吃,其实又是极普通的家常便饭。制做贴饽饽熬小鱼,鱼要选择个头小的。最好是活的白鳞小鲫鱼,肉嫩刺软。棒子面是当年的新鲜粮食。农家用的大锅烧热后,锅底熬鱼,锅帮四周转着贴满饽饽。柴禾不能烧得太猛太久,要注意掌握火候,温火把作料靠净。到时一揭锅盖,香味四溢。饽饽出锅,黄灿灿的结着一层焦嘎,咬一口,又脆又香,再就着熬小鱼,连鱼刺都不用吐出。

天津锅巴天津锅巴

所谓“锅巴菜”是天津独特风味稀食小吃,亦是天津人普遍爱吃。锅巴菜主料锅巴,是以上等绿豆和优质小米,水磨成浆,摊成薄饼,切成柳叶块。以香油、萱末、菊花、面浆、酱油、酱豆腐等打成卤。然後,将锅巴放入卤内,轻轻拌合,以锅巴完全沾满卤为止,随即盛入碗内,再撒上辣油、香油懈的麻酱、酱豆腐汁、香菜叶等。锅巴菜酥爽清香,滑润适口,再配以芝麻烧饼、棒槌髁子等,风味异常。

知味斋水爆肚

天津风味小吃。特点是肚丝鲜、脆、嫩、爽口。吃时趁热蘸料,滋味醇厚,具健脾养胃之功效。

天津油炸蚂蚱

天津人特别爱吃蚂蚱。秋季前后,蚂蚱产子之前,肉肥味美。这时节,到处可见卖油炸蚂蚱的小贩。将蚂蚱用热水焯过,晾干后用锅炒熟,加少量葱花,淋上酱汁即可作菜。口味鲜咸,葱花味浓。

石头门坎素包石头门坎素包

天津传统风味小吃。由清末天后宫旁的真素园餐馆发明,馅料讲究,做工精细,以木耳、花菜、豆皮、口蘑、香干、面筋、豆菜、腐乳、麻酱、香油等作为馅料,每个包子都捏成21个摺,旺火蒸十几分钟即熟。特点是馅大皮薄、香味浓郁。

豆腐脑和老豆腐豆腐脑和老豆腐

豆腐脑,以嫩豆腐为主料,盛入碗中,浇上卤,再放少许辣椒油、蒜汁即可食用。回民店经营的豆腐脑,以羊骨汤、羊肉、口蘑等做成卤,浇到嫩豆腐上,佐以芝麻酱、辣油,鲜香细嫩,风味独具。老豆腐,以硬豆腐为主料,盛到碗里,浇洒上酱油、蒜汁、韭菜花、豆瓣酱、辣椒油、花椒油、稀麻酱等佐料,味道鲜咸,清香爽口。

传炸素卷圈

以豆皮作皮,用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅,然后再将馅放在皮上卷起来切成段,两头粘面糊在油锅内炸制而成。炸素卷圈,色泽金黄,外脆里嫩,清淡适口,是天津特色风味小吃。

果仁张宫廷小吃--“果仁张”

天津果仁张制作的各种美味果仁,自然性显色和放香,香而不俗,甜而不腻,色泽鲜美,酥脆可口,久储不绵。果仁张成品以花生仁、腰果仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、松籽仁及多种豆类为主料,有虎皮、琥珀、净香、奶香、五香、桔香、柠檬、薄菏、番茄、山楂、海菜、咖啡、可可、姜汁等品类和香、甜、酥、脆、酸、凉、麻辣等口感特点。

花样馃子

有棒捶馃子、馃篦、糖皮、老虎爪、花六瓣、开劈、小馃子饼、糖馃子饼、鸡蛋馃子等10余品种,均为特制面粉炸成,入油炸熟。滋味香,花样多,风味各异。

津味嘎巴菜

嘎巴菜(俗称“锅巴菜”)是天津独有的地方风味小吃,至今已有300年历史。开业于清光绪年间的“大福来”嘎巴菜铺以其优质原料,多味混合制作,在竞争中独占鳌头,独树一帜。投料、制作,质量精益求精,使嘎巴菜这一独具津门特色的小吃品种,为越来越多的食客所喜爱。

恩发德蒸饺恩发德蒸饺

清真风味小吃。用洗净的西葫去皮去瓤,羊肉末用开水烙透。搅入酱油、花生油、香油、精盐、葱姜末。最后将西葫馅投入拌匀。将擀成的面挤捏成道士帽形的饺子生坯,上屉用旺火蒸熟。特点是有咬劲、不渗油、肥而不腻、鲜嫩味美。

鲜果馅汤圆

天津风味小吃。制作方法是采用新鲜水果,切碎后用糖腌制,按配方做成内馅,将上等江米碾成粉,滚制成型。特点是清香爽口,粉糯软滑,果味浓厚,别具风味。

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购物
购物区 购物区

天津是我国的四大直辖市之一,市内商业繁华,各种商业街、商贸场所,林林总总,十分繁多,形成了我国著名的商业城市。作为距北京只有120公里的一个直辖市,天津是不少北京人假日出游的首选之地,因为天津的物价比北京低很多,所以购物就成了旅游中相当重要的一环。

天津既有现代化的,品类齐全的大型综合商厦,又有古色古香的特色小店。位于海河西侧的滨江道商业街与和平路商业街是天津市最繁华的商业区,在这两条街上有劝业场、华联商厦、百货大楼、滨江商厦、吉利大厦、国际商场等大型百货商场,还有亨得利钟表店、冠生园食品店、盛锡福帽店等老字号。

在天津购物不仅可以买到当地著名的特产和工艺品,如天津的十八街麻花、王朝半干白葡萄酒以及泥人张彩塑、天津风筝、天津砖雕、杨柳青年画等,而且还可以买到全国乃至世界各地商品,只要游客可以不惜时间在天津的各大购物街和购物商场慢慢“淘宝”,定会有所斩获。

特色商业街有:滨江道商业街、服装街、和平路商业街、估衣街、小白楼商业街、沈阳道古物市场。

特色商场:天津劝业场、天津百货大楼、天津商场、和平商业大厦等。

地方特产

杨柳青年画杨柳青年画

天津民间艺术珍品。也是我国著名的民间木版年画之一。光绪年间,这里年画进入极盛时期。它综合了中国古代绘画、传统本刻版画、工艺美术、戏剧舞台的表现形式,早期作品多为仕女画和娃娃画,清乾隆、嘉庆年间,技法上有了创新。出现了多人物的繁复场面,并有背景、道具烘托主题。光绪年间又受到文人画的影响,画法细腻,画面有题词。它采取木刻套印和人工彩绘相结合的方法制作,形成既有道劲功力的木刻韵味,又有民族绘画的独特格调。运用寓意、写实等多种手法,反映现实生活、时事风俗和历史故事,面面鲜明活泼,喜气洋洋,深受群众欢迎。

天津地毯天津地毯

天津地毯生产有着自己独特的技艺和风格。手工地毯拉绞织作的工艺、深浅润色花纹的技法、独特的剪片工艺和化学水洗都是天津首创并发展起来的,织出的地毯质地坚韧,富有弹性,牢固耐用。此外,图案品种多样,创造设计了古典式、敦煌式、美术式、彩花式、素古式等新类别。远销40多个国家和地区,在国际、享有“软浮雕”、“锦缎毯”的美誉。联合国总部悬挂的长10米、高 5米的“万里长城”大型艺术壁毯,就是天津地毯。

天津泥人张彩塑天津泥人张彩塑

泥人张之名可以说是家喻户晓,从第一代张明山至今已传了五代,张明山从十几岁时,就得了一手捏泥人的绝活,尤其擅长人物肖像。泥人张最精彩的作品是《钟馗嫁妹》,这套作品共有29个塑像,人物动作、性格、表情各不相同,是一套不可多得的艺术珍品。

风筝魏风筝魏

是天津著名风筝艺人魏元泰制作的风筝,故称“风筝魏”。为了提高扎风筝的造诣,他反复研究飞禽和飞虫的飞翔姿态以及它们的身躯各部位的比例关系,并应用于风筝的制作。他扎的风筝可以拆展折叠,一尺多长的大风筝,折叠后可放在一个小信封里,便于收藏和携带。他研制的平板式、弓子式、立体式、串式和袖珍式风筝近200余种。在着色上富于民族特色,并吸收了古建筑彩绘上使用的退晕法以及冷暖对比色调,使之更加适合高空放飞的特点。

黑陶制品

黑陶是中国古老的文化艺术结晶,兴起于公元前2500年我国新石器时代晚期的龙山文化。这种纯手工制作的黑陶制品,其特点是黑、薄、光。纯手工拉坯、人工抛光、雕刻、入窖烧制等程序制造的黑陶产品,坚硬光亮,胚质细腻、图案新颖,在不同光线下能呈现紫、靛、银等色泽,有“黑如漆、光如玉”的美誉。

天津剪纸天津剪纸

传统工艺,历史悠久,与人民群众的生活很贴近,是一种广泛普及的群众艺术。剪纸常常被人们用来做节日室内外门窗装饰,服装、鞋面绣花图案等。清代剪纸艺人伊德元,继承和发展传统剪纸技艺,弃剪采刀,专用刀雕刻,把剪纸艺术与皮影、彩绘艺术相结合,使其具有新的风格和艺术特点。在内容上,他创作了许多以传说故事为题材的作品,使剪纸从民间手工工艺发展为艺术创作。天津的剪纸,纸条流畅,纹理清晰,刻画精细,画面情景交融,花鸟人物栩栩如生,是具有较高艺术欣赏价值的装饰品。

盘山麦饭石

蓟县盘山脚下,麦饭石储量丰富。将石放在掌内揉搓,即粉碎如麦饭状。将麦饭石冲洗干净,用开水浸泡,用以洗痤疮、湿疹、脚气、痱子等有明显疗效;洗净放入水中,可净化饮用水,使水中溶存氧气更加丰富;把它作为微量元素添加剂,用以制造酱油、醋、糖果、啤酒等13种食品,可增强口感和营养;麦饭石可改变土壤PH值,变盐碱地为中性土质,促进农作物大幅增产。盘山麦饭石有不同包装,在旅游点及商店出售,并大量开采出口。

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休闲娱乐

天津作为首都北京的后花园,不仅商业繁荣,而且娱乐业也十分兴盛,天津市内的娱乐场所到处皆是,著名的购物场所天津劝业场,不仅是游客必去的购物商场,而且也是天津娱乐著名场所之一,这里有著名的“六个天”,即天宫影院、天华景戏院、天乐戏院、天纬球社、天露茶社、天升戏院等娱乐场所,是天津市最大的集购物、休闲娱乐为一体的多功能、高档次的新型综合场所。

在天津市辖区内,还有众多的高尔夫球场和俱乐部,有位于塘沽区的华娜高尔夫俱乐部、位于东丽区的国际高尔夫俱乐部、位于南开区的天竺高尔夫俱乐部、位于和平区的松江团泊湖高尔夫俱乐部和位于河东区的北国高尔夫俱乐部等。

如果真的不喜欢这些现代娱乐方式,则可以选择融入到天津的特色文化之中,相声、天津时调、天津快书、话剧等,可在品味的同时,闭目而思,感受时空的转换,结合自身的阅历,必当幻化成心灵的药剂。

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交通

航 空

天津滨海国际机场位于天津市东丽区张贵庄,距天津市中心13公里,是我国大型现代化国际机场之一,是华北地区仅次于首都机场的第二大国际机场,是首都机场的备降机场,可起降各种机型,拥有国际国内航线四十多条,每周航班多达四百多个。

另外,首都机场可以作为出行天津的选择,从首都机场至天津市每天都有班车来往。

铁 路

天津以京哈铁路和京沪铁路连接我国东北和华南,天津市有4个客运火车站,天津站位于天津市解放桥东侧,天津北站位于河北区,南站位于河东区六纬路,西站位于津浦铁路北端、天津市区西北部。其中最大的是天津站,这里是京山线与津浦线、津蓟线交汇处,通达北京、山海关、济南、蓟县、霸州等五个方向,从天津有抵达石家庄、广州、上海、西安、南京、杭州、哈尔滨、满洲里、九龙等地,另外,从北京和天津塘沽之间有特快火车相通。

水 运

天津港位于渤海湾西岸,是我国最大的人工港口,位于渤海湾西岸的海河入海口处,是京津的海上门户,由河港和海港两部分组成,分为北疆、南疆、海河三大港区,承担客运任务的是天津港第三港埠公司,其主要客运航线有至烟台、大连、龙口以及韩国仁川、日本神户等。

公 路

天津的公路交通干线主要由102、104、105、112、205、307、341等国道和京津塘、京沈、京沪、津唐等高速公路组成,从天津至北京的公路交通非常方便。

在天津市各区内有多个长途客运站,其中位于南开区的天环长途客运站以省际客运为主,有发往北京、上海以及河北、山西、陕西、内蒙古、浙江、江西等地的客运班车,其它客运站则大多以天津郊县和天津邻近省区的客运班车为主。

内部交通

地 铁

天津市内地铁起始站在南京路与新华路交口处,沿南京路西行,经营口道、鞍山道、海光寺,折向北,经南开三马路、西马路、大丰路至津浦铁路天津西站,共设8个车站。

公交车

天津市区很多公交车都实行无人售票,车费1-2元,去开发区的车费要4-5元。

天津还有一条巴士观光线,从平津战役纪念馆至天津钢厂,单程行驶约85分钟,线路途经的景点有:平津战役纪念馆、子牙河、估衣街、古文化街、文庙、食品街、旅馆街、一宫、名人故居、金融一条街、历史博物馆等。

出租车

面的是5元/4公里,之后1.3/公里;夏利是5元/3公里,之后1.5/公里。

到处都有出租汽车昼夜服务。根据车型的不同,每公里1-2元不等,起步费在7-10元之间。

自行车

在天津市区游览,可以选择租自行车代步,一般在一些酒店的门口就有自行车出租,大部分实行按时间计费,一般为4元/小时。

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地图

 

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