酒店餐饮

LaBrezza 餐厅 |

艾斯特酒吧 |

宴庭餐厅 |

宴庭餐厅 |
享誉盛名的新加坡瑞吉酒店位于国际美食之都之一,为您提供丰富多彩、轻松恣意的世界级美食体验,自豪传承了这个岛国的饮食传统---外出就餐。正如新加坡当地美食是亚洲和西方文化水乳交融的产物一样,我们为您奉上的大餐也深受全球饮食文化潮流的影响,从法国酒馆和地中海沿岸,到英伦餐厅及中国古代宫廷,风格迥异,令人神往。
LaBrezza 餐厅
LaBrezza 餐厅以精湛的烹饪技术,对地中海美食进行了重新诠释。在湛蓝碧空下,坐在古朴中东建筑风格的池畔,欣赏郁郁葱葱的热带花园美景,LaBrezza 将为您奉上可口多汁的特色佳肴,让您犹如置身浪漫、神秘的海滨环境。
这里设有配备电烤架、泥炉烹饪和比萨烤箱的开放式厨房,在独特的烧烤桌上,屡获大奖的 Eva Solo 为客人奉上散发着馥郁香气的各式烧烤海鲜与肉类,还有令人垂涎的小吃、新鲜出炉的摩洛哥塔吉和库斯库斯。 您可选取自己喜爱的配菜来精心装饰烤制好的、形状新奇的比萨,或是品尝我们丰盛的沙拉、三明治和汉堡包,这些食物均配有装在旁边形状各异碗内的美味酱汁。
若想恢复精力或是清凉消热,这里的多种个性化创意果品、新榨果汁、鲜果冰沙、冰茶和咖啡,将助您清热解渴,同时,还有各色美味葡萄酒与香槟作为佐餐佳酿,让您在星空之下坐在舒适的沙发中恣意放松。
宴庭餐厅
在主厨 Chan 的精湛指导下,宴庭餐厅形成了以时尚现代的风格供应正宗传统粤菜的独特理念,并在环境中添加了浓郁的传统气息和现代中国艺术元素,完美地彰显出富丽堂皇的特质。不论是午餐自点菜、早茶及特色菜,还是可作为头条推荐、搭配以葡萄美酒的新颖风味菜品,都将给您带来无与伦比的美食体验。 为使您的美食盛宴更加完美,我们还针对您的特殊场合需要提供半私密和全私密的雅间,并准备了各种旧世界葡萄酒、新世界葡萄酒、精品白酒及香槟。
Brasserie Les Saveurs
厨师长 Frederic Colin 曾经就职于被授予米其林两星和三星的法国餐厅,经验丰富,凭借他娴熟的烹饪技艺和威尔逊设计公司完备精致的室内设计,Brasserie Les Saveurs 餐厅将餐饮体验提升到了一个全新的层次,一天之中,每一餐的菜单与布置均有所不同。白天,可俯瞰波光粼粼的泳池,超大幕墙玻璃窗使餐厅熠熠生辉; 夜晚,三个巨大的手工切割水晶吊灯交相辉映,天花板五彩斑斓,餐厅内觥筹乐曲彼此相伴,水光灯影交错徘徊。
餐厅的餐具均采用专门设计,把厨师精心烹制的佳肴和斟酒师精选的佳酿烘托得更加诱人。 餐厅还备有即刻单点和惊喜品尝菜单,以及盛放着人见人爱的的新出炉面包和精美小糕点的推车。 客人可尽情享用新加坡瑞吉酒店独有的美食体验---周日早午餐。厨师会亲自奉上他们新鲜烹制的美味佳肴,斟酒员为您斟满精心挑选的香槟与葡萄酒佳酿;客人还可享用周末的下午茶,度过一个轻松闲适的下午;或是在时尚、典雅的氛围中享用具有浓厚家常风味的晚餐,晚餐既崇尚简约,又不失经典,全部采用当地的应季新鲜配料。
您还可在我们的酒窖中品尝全球佳酿,这里拥有来自世界各地的 1,500 余种美酒,其中有许多品种专供新加坡市场,以飨品酒专家,饕餮高手。 在窖藏丰富、装饰绚丽的 Brasserie Les Saveurs 餐厅享用美餐,可带给人永恒的视觉、感觉和味觉体验,让人毕生难忘。

Brasserie Les Saveurs |

Decanter 酒吧 |

艾斯特酒吧 |

画廊茶室 |
Decanter 酒吧
无论是品酒行家还是普通的葡萄酒爱好者,都会沉浸在 Decanter 精英品尝吧的世界美酒佳酿之中,这里不可思议的“美酒墙”让人眼花缭乱,上面陈列着世界各地 1,500 个知名酒庄的品牌标签。我们很荣幸地聘请到著名葡萄酒鉴赏家 N.K. Yong 博士作为特别顾问,负责酒单的选择和搭配。从名不见经传的独立酒庄到饮誉全球的传统酿酒家族企业,在绚丽水晶吊灯的辉映下,都一一陈列于我们的品尝台上,人们既可再度品尝一向青睐的佳酿,亦可尝试一下新品种。
斟酒员 Derrick Lim 会为您提供尽善尽美的优质服务,正是本着对葡萄酒的热爱,使他从纽约餐馆来到意大利的 Emilia Romagna 酒庄。我们一流的红酒鲜饮机系统定会吸引您的注意,这一系统每个月将展示 16 种最知名的酒品,全部以玻璃杯装盛供您品尝。我们尊贵的“佳酿厅”宽敞堂皇,可举办多达 12 人的私人聚会与晚宴,喜爱品酒的人士定会喜爱这里经典而舒适的皮革家具 -- 轻摇、品闻与啜饮佳酿的完美背景。诚邀酒店客人光临我们的每日品酒活动。
艾斯特酒吧
白天,艾斯特酒吧自然光照充沛,具有现代而奢华的绚丽氛围,晚上却摇身一变,成为感性十足、精彩纷呈的夜场,您可在此尽享无可抗拒的美味佳肴,感受美妙夜晚,或者只是从凡尘俗务中脱身出来,小憩放松。艾斯特酒吧饰有精美的原木、皮革及现代艺术作品,处处弥漫着舒适优雅、动人心弦的诱惑意味。酒吧提供各种各样享负盛名的记年香槟、知名葡萄酒、顶级国际白酒以及由我们的著名调酒师所调制的可口饮品。
在我们的饮品中,我们隆重推介 Chili Padi Mary,它是血腥玛丽的本地化诠释,也是瑞吉的标志性鸡尾酒与亚洲风味的完美融合。 在新加坡的任何其他地方,您都无法享受到把着 Esperienze 水晶玻璃杯轻啜浅酌的乐趣,这是意大利声名卓著的 Accademia Luigi Bormioli 公司的最新力作,由威尼斯设计大师 Federico DeMajo 亲自操刀,是葡萄酒和鸡尾酒鉴赏领域名副其实的开创之作。当然,不容错过的还有各种美味佳肴,Les Saveurs 的行政总厨 Frederic Colin 专为搭配时尚鸡尾酒而专门打造了一系列颓废派精品点心,并可全天供应。
画廊茶室
在宏伟大堂的舒适空间中度过轻松休闲的午后时光,摆放在特制桌台上的各类新鲜三明治、美味脆饼和诱人的法式糕点定将让您大饱口福。这里提供城中最好的茶水单供您选择,其中包括由 Dammann Freres 公司专供新加坡瑞吉酒店的高档茶叶,茶叶载于定制托盘上,并按独特的奉茶礼仪为客人斟茶。从传统的英国皇家茶、香浓的印度茶,到活力柠檬香草奶油混合茶,画廊茶室提供超过 25 种世界名品散装茶叶。
靠在豪华的沙发和扶手椅中,我们将用典雅的瓷器和精美的玻璃器皿为您奉上香醇饮品,同时我们杰出的音乐家将为您献上优雅迷人的音乐,让时光仿佛于此刻停止。此外,我们还提供极品咖啡和香槟佳酿,供您在温馨典雅的传统中式氛围中尽情享用。这里还全天候供应各式饮料和小吃。
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